🥗 Recetas saludables de verano: ensaladas y aliños con AOVE
Con la llegada del calor, nuestro cuerpo nos pide comidas más frescas,
Con la llegada del calor, saber cómo conservar el aceite de oliva en verano se vuelve fundamental para evitar que pierda su sabor, aroma y propiedades saludables. El aceite de oliva virgen extra es un producto vivo y delicado que requiere ciertos cuidados, especialmente durante los meses más cálidos del año.
En este artículo te damos los mejores consejos para proteger tus botellas de El Olivo del Abuelo Miguel y disfrutar de todo su potencial, incluso con temperaturas altas.
Las altas temperaturas, la luz solar directa y la humedad son los principales enemigos del aceite de oliva. Todos estos factores aceleran su oxidación y deterioro, provocando pérdida de antioxidantes naturales, sabor rancio y menor calidad nutricional.
Por eso es crucial seguir algunas pautas para conservar el aceite de oliva en verano de forma adecuada, tanto en casa como en establecimientos de hostelería.
El aceite debe almacenarse a temperaturas estables, entre 18 ºC y 22 ºC. No lo dejes nunca cerca de hornos, fuegos o ventanas.
La luz acelera la degradación del aceite. Utiliza botellas opacas como las de Pequeño Olivar o Templanza, que ayudan a proteger el producto.
Es clave evitar el contacto con el oxígeno. Asegúrate de cerrar bien cada botella después de su uso.
Aunque parezca una solución fácil, la refrigeración solidifica el aceite y altera sus cualidades.
Sobre todo en verano, el transporte y almacenamiento son críticos. En El Olivo del Abuelo Miguel garantizamos un envío seguro, sin exposición al calor ni a la luz.
Fíjate en el color, el aroma y el sabor. Si huele a cera o tiene un tono apagado y plano, probablemente ha estado expuesto al calor o la luz en exceso.
Con estos consejos, podrás conservar tu aceite como se merece. Y recuerda que, si buscas aceites pensados para perdurar y destacar en verano, nuestra colección es ideal para ti.
En especial:
Templanza: perfecto para aliños frescos y fiestas populares.
Pequeño Olivar: ideal para comidas con amigos.
Sensoliva: la botella más viva para tus platos de verano.
Con la llegada del calor, nuestro cuerpo nos pide comidas más frescas,
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