El Olivo del Abuelo Miguel: un regalo con historia y sabor
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Con la llegada del calor, nuestro cuerpo nos pide comidas más frescas, ligeras y llenas de sabor. En El Olivo del Abuelo Miguel creemos que el verano es la época perfecta para disfrutar de la cocina saludable, y las ensaladas son, sin duda, las grandes protagonistas. Fáciles de preparar, versátiles y ricas en nutrientes, pueden convertirse en un auténtico festín si se acompañan con el aliño adecuado.
El secreto está en usar ingredientes frescos de temporada y, por supuesto, un buen aceite de oliva virgen extra.
Hidratación natural: los vegetales como el pepino, la lechuga o el tomate tienen un alto contenido en agua.
Digestión ligera: perfectas para combatir el calor sin recargar el cuerpo.
Fáciles y rápidas: ideales para quienes no quieren pasar horas en la cocina.
Muy versátiles: puedes prepararlas con frutas, legumbres, pasta o incluso arroz.
El aliño transforma cualquier ensalada. Aquí te dejamos 5 ideas saludables y sabrosas que puedes preparar con nuestras botellas de AOVE:
AOVE Pequeño Olivar
Vinagre de Jerez
Sal y orégano
Ideal para ensaladas de tomate, atún y huevo.
AOVE Templanza
Limón, ajo picado y perejil
Combina muy bien con ensaladas de pasta o legumbres.
AOVE Sensoliva
Miel de azahar
Mostaza antigua
Perfecto para ensaladas con queso de cabra y frutos secos.
AOVE Hacienda la Atalaya
Zumo de lima, jengibre rallado y sésamo
Para ensaladas con mango, aguacate o gambas.
AOVE El Novio del Mollete
Reducción de vinagre balsámico
Fresas troceadas
Una delicia con rúcula, burrata y nueces.
Usa siempre el AOVE al final, para conservar su sabor y propiedades.
Emulsiona con batidor o en un bote cerrado para una textura uniforme.
No tengas miedo a experimentar: añade hierbas frescas, cítricos o frutas.
En nuestra tienda online encontrarás los AOVEs que utilizamos en estos aliños. Cada botella tiene una personalidad única, como nuestras raíces andaluzas: desde la intensidad aromática de Templanza hasta la suavidad afrutada de Sensoliva.
Puedes verlas todas aquí 👉 Tienda El Olivo del Abuelo Miguel
Las recetas saludables de verano nos invitan a comer mejor, más fresco y con mucho sabor. Las ensaladas, con la ayuda de un buen aceite de oliva virgen extra, se transforman en platos gourmet llenos de historia y cultura. En El Olivo del Abuelo Miguel creemos que comer bien también es disfrutar de lo nuestro.
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